Quiero compartir con ustedes una receta súper sencilla, fácil, rápida y deliciosa que encontramos en el canal de Claudio Us, un pastel hecho con un solo utensilio, una licuadora.
Le hice este pastel a mi familia para cenar y fue todo un éxito, súper fácil, súper rico y lo mejor de todo súper súper rápido.
Modificaciones personales de la receta
Cómo trato de prepararle a mis hijos dulces con poca azúcar, decidí agregarle 1/2 taza de azúcar morena en vez de 1 taza de azúcar blanca y en vez de agregarle zumo de limón le agregué juguito de mandarina (demasiado rico). Por supuesto aqui cada una(o) puede probar con el juego de su preferencia, inclusive si no quieres utilizar zumo puedes rallar la cáscara. Te invitamos a ser creativas en la cocina 🙂
Receta
Pastel súper esponjoso
Equipment
- Licuadora
- molde para torta
- espátula
Ingredientes
- 3 huevos
- 1 cdta vainilla si tienes vanilla mccormick mucho mejor.
- 1/2 taza aceite de tu preferencia aunque podrías usar aceite de girasol.
- 1 zumo de mandarina o cualquier otra fruta que te provoque. Inclusive puedes agregar ralladura de la fruta como de limón, naranja o mandarina.
- 1/2 taza azúcar morena
- 1/2 cdta sal
- 1 cda polvo de hornear
- 50 ml leche o agua El agua es por si no cuentas con la leche, igualmente queda muy bien.
- 1 1/3 taza harina de trigo
Elaboración paso a paso
- En la licuadora agrega los 3 huevos, el azúcar y el aceite. Se licua durante 3 min para que el azúcar quede super mezclada.
- Luego en la misma licuadora, agrega el polvo para hornear, la leche o el agua, la vainilla y el zumo de mandarina. Lo licuas nuevamente por 1 min, hasta que esté bien mezclado. Es imporante que la mezcla se vea clara.
- En la misma licuadora agregamos finalmente la harina de trigo. Se puede agregar en 3 partes, y en cada parte se mezcla en la licuadora (un toque por porción nada más) para no activarle el glutén a la harina de trigo y asi evitar que la mezcla quede apelmazada.
- Con la ayuda de la espátula puedes limpiar los residuos de harina de trigo que quedan en las paredes de la licuadora para evitar algunos grumitos. Finalmente le das el último toque a la licuadora y listo.
- Buscas un molde para engrasarlo con un poco de aceite y luego colocarle harina, para evitar que se pegue.
- Agregas la mezcla de la licuadora y lo colocas en el horno a 150 C. El tiempo que estará en el horno va a depender de cada horno!! Sabrás que está listo cuando introduzcas un palito de madera y salga limpio.
- Listo, queda ¡¡simplemente espectacular!!
Y así fue como quedó el delicioso pastel hecho en licuadora ¡¡¡una receta 100% recomendada!!!
¡Cuéntanos que te pareció la receta y que fabulosos cambios le hiciste!
Receta original
Aquí compartimos contigo el video de la receta original propuesta por Claudio Us
Esperamos te haya gustado =) con cariño Tu Equipo Editorial de Preguntamama.com
Recetas superfaciles muchas gracias
Hola Yumar!!
Acá te dejamos un enlace con todas nuestras recetas!! Siempre tratamos de que sean fáciles y nutritivas:
https://preguntamama.com/?s=recetas
Un abrazo de mamá!
A ver como me queda
Hola Rudith!! Cuéntanos, ¿como te quedó? Esperamos que muy delicioso!!
Muy rico pero se me quiere fundir la licuadora
Ohhh que mal eso que nos cuentas. Puedes probar licuando todo menos la harina, y luego mezclas la harina manualmente.
Muy buena receta. Me encantan que las tortas queden bien esponjosas. Gracias.
Gracias, por favor nos etiquetas si la pruebas!!
Ay pero que delicia esta receta. Amo que sea super esponjoso!! Gracias !!
Así es!! Queda muy fácil y delicioso!!
Me entonaste mi muñeca 🤤🤤🤤 que es esa delicia son mis ponques favoritos y tan fácil de hacerlo 🤭 gracias mi muñeca!
Super fáciles. Nos cuentas tu experiencia en caso de que los hagas!!
Que fácil y en licuadora voy a intentar jeje a ver si me queda esponjoso como el tuyo 😉
Por favor, nos avisas que tal.
Me encanto esta receta se me hizo agua la boca! Gracias por la receta!
¡Si la preparas nos avisas que tal!
Solo una pregunta. Cuánto tiempo debe estar en horno??? Yo lo dejé 30 minutos y lo iré a ver. Ojalá que me resulte.
Claudia, depende de cada horno!! Sabes que está listo cuando inteoduces un palito de madera y sale limpio. Nos cuentas que tal te fue.😍
Me quedó muy rico el panque. Yo le puse un poco de licor de almendra en vez de cítricos. Muchas gracias por su receta
Muchas gracias por compartir tu testimonio!! Gracias por el tip del licor de alemendra, debe quedar muy rica!!