2huevo grandesincluyendo las opciones vegetarianas o 1 huevo de linaza
1cucharaditade polvo de hornear
1/4cucharaditade sal
chispas de chocolate (opcionales)
o chispas de chocolate sin azúcar, nueces trituradas, canela, etc.
Elaboración paso a paso
Reúna todos los ingredientes y precaliente el horno a 350 F. Engrase muy bien un molde para ponquesitos para que los panecillos salgan inmediatamente después de hornearlos.
Mezcle todos los ingredientes secos para que el edulcorante, el polvo de hornear y la sal se incorporen de manera uniforme.
Bata los ingredientes húmedos y luego combine ambos.
Llene cada taza de ponquecitos aproximadamente 2/3 de su capacidad.
Hornee 15 minutos en la rejilla central del horno.
Retire del horno y déjelos enfriar otros 10 minutos, durante los cuales se mantendrán firmes.
