Primero, si tienes la linaza molida o "flaxseed meal", puedes saltarte este paso y ve al paso 2. Si tienes la linaza en semilla, debes molerla de la siguiente manera: Agrega una taza y media de semillas de linaza en la licuadora, asegurándote primero que esté muy seca. Luego bate a alta velocidad por unos segundos, paras, mezclas con una paleta y vuelves a licuar, repitiendo estos pasos hasta obtener la arina gruesa de linaza.
Unir en un reciepiente todos los ingredientes secos. la harina de linaza, la sal, el polvo de hornear y el oregano.
En la licuadora, agregar los huevos y el aceite y licuar por 20 segundos a alta velocidad
Añadir la mezcla de huevos a los ingredientes secos, uniendo con la espatula de forma suave y envolvente. Agregar el agua y dejar reposar por 5 minutos
Colocar la mezcla en el molde previamente cubierto con papel encerado. y hornear por 20 minutos o hasta que este dorado.
Al sacarlo del horno, dejar reposar hasta que se enfríe, picar y disfrutar