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Pancakes de brócoli y papas al horno

Ingredientes
  

  • Brócolifresco
  • 1 huevo
  • Dientesde ajo al gusto
  • Harinade almendras, de avena ola que tengas a disposición

Elaboración paso a paso
 

  • Se cocina el brócoli al vapor hasta que se ablande un poco.
  • Se llevan todos los ingredientes al procesador o licuadora, hasta que estén bien mezclados.
  • La mezcla se vierte en porciones en un sartén previamente engrasado y se cocina afuego bajo. Cuando se dore bien por ambos lados puedes servir.
  • Para acompañar, puedes hornear bastones de papa.