Te presentamos la receta más increíble de keto bagels o bagels cetogénicos de masa de mozzarella, los cuales quedan riquísimos cuando se tuestan y se acompañan con salmón, aguacate o queso crema.
Para tomar en cuenta
Los bagels han existido desde el siglo XVII y desde entonces se han extendido por todo el mundo. Su interior pastocito, masticable y denso han hecho que la gente se enamore cada vez más de ellos, fabricando una gran variedad de formas para adaptarse a los diferentes gustos.
Sabemos que los panes no son un alimento que se debe mantener al entrar en la forma de alimentación baja en carbohidratos y alta en grasas, pero allí es donde entra esta maravillosa receta a relucir.
A nuestros peques les encantará
Los panecillos Keto son perfectos para los pequeñitos de la casa. Se los puedes dar rellenos de queso crema, jamón, lechuga y tomate. También con un huevito, dependerá de tu creatividad y del gusto de tu peque.
Como los panecillos Keto son tan versátiles los hacen idóneos para desayunos saludables para nuestros hijos.
La maravillosa masa Keto
Esta increíble masa de harina de almendras keto tiene como ingredientes:
- Mozzarella
- Queso crema
- Huevo
- Harina de almendras o coco
La cual, como puedes ver está libre de granos y trigo, lo que la hace perfectamente baja en carbohidratos y keto.
La Receta de keto bagels
La receta que te presentaremos a continuación alcanza para la preparación de 6 panecillos, los cuales tienen tan solo 2,4g de carbohidratos netos por panecillo.
Así que recuerda que cuando quieras preparar unos panecillos bajos en carbohidratos no dudes en buscar estos ingredientes y prepararlos.
Panecillos de mozzarella Keto
Equipment
- Microondas
- Recipiente para microondas
Ingredientes
- 170 g de Queso mozzarella rallado
- 85 g de Harina de almendras La masa de mozzarella también se puede hacer sustituyendo la harina de almendras por 1/4 de taza (4 cucharadas) de harina de coco.
- 2 cdas de Queso crema con mucha grasa
- 1 Huevo
- 1 cdita de Polvo para hornear
- 1 pizca de Sal
Elaboración paso a paso
- Mezclar el queso rallado, la harina de almendras y el queso crema en un recipiente para microondas. Cocine en el microondas a alta temperatura durante 1 minuto.
- Revuelva y cocine en el microondas a alta temperatura por otros 30 segundos.
- Agregue el huevo, el polvo de hornear, la sal y cualquier otro saborizante, mezcle suavemente.
- Dividir la masa en 6 porciones iguales. Rodar en bolas y luego en forma de cilindro.
- Dobla los extremos de los cilindros en un círculo y aprieta los dos extremos juntos para formar un panecillo.
- Coloque en una bandeja para hornear y espolvoree con semillas de ajonjolí y hornee a 220 °C / 425 F por 15 minutos o hasta que estén doradas.
Para más información visita
Ditch the Carbs. Keto Mozzarella Dough Bagels. Diponible en: https://www.ditchthecarbs.com/
