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Galletas de Avena, Coco y Miel

Los fines de semana, son propicios para elaborar receticas caseras para la familia. Las galleticas son una opción muy válida, y si hacemos opciones saludables, con menos azúcar y huevos, mejor aún.

Hoy les traigo esta receta que nos gustó mucho a todos en casa, ¡se acabaron rapidito!.

Los ingredientes son:

  • 1 taza de harina de avena (la puedes hacer procesando la harina en hojuelas).
  • 1 taza de avena en hojuelas.
  • 1 taza de azúcar morena.
  • 1 taza de coco rallado o harina de coco.
  • 2 cucharadas de miel
  • 2 cucharadas de agua tibia.

Preparación:

  1. Mezcla todos los ingredientes secos (avena, harina, azúcar, coco)
  2. Colócala en forma de volcán y agrega la miel y el agua tibia.
  3. Mezcla bien todos los ingredientes y coloca en una bandeja previamente preparada, bolitas de la mezcla.
  4. hornea durante 15 minutos a fuego medio o hasta que estén doraditas por debajo.

Al salir del horno, estarán muy suaves y se endurecerán al estar afuera. Son muy ricas, deliciosas para tomar con café o té.

Si las preparas, no dejes de contarme como te quedaron y no dejes de compartir esta #recetica :)

Ing. Ivonne Vicuna, Asesora Certificada en Lactancia Materna

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